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四川串串香与重庆串串香的不同

来源:大签门火锅串串香加盟    发布时间:2018-07-25  

  全国出名的麻辣美食小吃,无非就是川蜀地区了,四川串串香和重庆火锅是格外有名。四川串串香虽然与重庆串串香大体上没有太大的区别,都是以“麻辣”著称,可是,当你正真吃了尝试后你才会发现其中的微妙。接下来小编就带着大家了解四川串串香与重庆串串香的不同。

四川串串香与重庆串串香串串香用油差异

  

串串香用油差异

  四川串串香的底料配制是以重庆火锅演变而来,但是相对于重庆味色来说四川串串香以清油为主,味道鲜香清鲜;而重庆火锅串串香源自于清末明初的嘉陵江畔、渝人撸等码头,是由重庆两江沿岸拉船纤夫所发明的粗放饮食方式改良与革新而来,其味道偏于厚重,有着重油、重盐、热辣、滚烫的特点。在锅底之中,加入了较重的牛油,味道久煮而浓郁。

四川串串香与重庆串串香串串香底料差异

  

串串香底料差异

  四川串串香的配料需要在重庆火锅底料的基础上加豆瓣、干辣椒、干花椒等,味道更细腻、层次感更强,从而改良优化了一下饮食特点;而重庆火锅串串香底料牛油味浓厚,讲究注重火辣、麻辣 ,味道比四川串串香重。毕竟一方水土一方味,所以两地的串串香各有各的特色,都属于麻辣串串香。用词派来比喻,重庆火锅串串香是豪放派,四川火锅串串香就属于婉约派。

四川串串香与重庆串串香串串香环境差异

  

串串香环境差异

  四川串串香加盟店更注重文化韵味的体验感,用小细节侧面打动顾客,具有主题餐厅的设计手法;重庆人性格豪爽、不拘小节,在就餐环境上趋于江湖文化以江湖文化为背景,但近年来,在大品牌串串香加盟连锁店,其装修也讲究起来,寓文化与娱乐,开始结合现代元素,打造串串香加盟店装修设计。以上就是小编今日给大家介绍的四川串串香与重庆串串香的不同,若还有疑问,请随时联系或者关注小编,谢谢!

(责任编辑:四川串串香加盟)

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