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不是四川人不进一家门串串香、冒菜、钵钵鸡有啥子区别?

来源:大签门火锅串串香加盟    发布时间:2018-08-10  

  不是四川人不进一家门串串香、麻辣烫、钵钵鸡有啥子区别?小编刚开始也对这三样美食小吃傻傻分不清楚,在四川这个热情又奔放的地方,白天忙忙碌碌完后,夜晚总会看到街边三五好友或是全家老少聚集在一起吃着串串香、冒菜、钵钵鸡。是不是很好奇他们之间有什么区别?接下来跟着小编来看看吧!

四川串串香与冒菜,钵钵鸡分别是什么?

  

串串香是什么?

  串串香应该不用作过多解释了吧,毕竟是四川代表的特色美食小吃。串串香顾名思义,就是竹签上穿上各种各样的荤素菜品,再往秘制的底料汤锅中一刷一烫,再往已经调配好的蘸碟里一滚,就可使用了。常有的菜系分别是:素菜,禽类,肉类,杆菌类,速冻食品,以及各种新发明的速食。按口味分为:麻辣红汤、白汤骨汤、原味清汤、海鲜汤。蘸碟分为:干碟和油碟。串串香结账类型也是分为数签签,或称重量。

四川串串香与冒菜区别是什么?

  

冒菜是什么?

  冒菜的菜系跟串串香大致相同,但是冒牛肉、冒脑花、冒青菜等等为突出冒汁的经典味道。冒菜大致分为两种:火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜,基本形式相同,不同的是在于底料配置,是一个人的火锅。卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配置,这种冒菜在吃完之后,汤底可以喝,味道鲜美,不燥辣。

四川串串香与钵钵鸡区别是什么?

  

钵钵鸡是什么?

  钵钵鸡是四川乐山的当地传统著名的美食小吃,可归类川菜系谱。钵钵鸡和串串香相同之处就是也是用竹签穿上的美食,但是大的区别就在于钵钵鸡是先把各色菜系煮好后,在穿上的。是以陶器钵盛放配以辣椒为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。今日小编带大家了解了“串串香、冒菜、钵钵鸡有啥子区别?”的内容,相信大家都知道了吧!

(责任编辑:四川串串香加盟)

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